Serradiel Blanco. Aleph Winery. V.T. Castilla. Manchuela.
Serradiel Blanco. Aleph Winery. V.T. Castilla. Manchuela.
Serradiel Blanco. Aleph Winery. V.T. Castilla. Manchuela.

Aleph Serradiel Blanco

€8.80

SERRADIEL BLANCO. V.T. de Castilla.

Nos gusta porque... es un vino moderno y atrevido, que tiene recuerdos a cava y a frutas tropicales. Muy interesante. 

100% Macabeo.

Elaboración
Zona: Albacete-Manchuela
Producción: 1.600 botellas
Origen: 0,6 Has. de viñedo familiar con rendimientos muy bajos.
Suelo: Arcilla y piedras de aluvión, con roca madre caliza. Sin riego.
Altura del viñedo: 720 m.
Vendimia: Manual en cajas de 10 Kg. Selección de uva en viñedo y en la bodega.
Elaboración: Maceración en frío. Vinificación por parcelas.
Fermentación en depósito con sus lías.
Cata
Bonito color amarillo pajizo. Glicérico. En nariz se muestra con buena intensidad, que va creciendo en la copa. Es complejo y muy elegante. Atrevido. Nos recuerda a la fruta tropical, al melocotón, a la hierba fresca, al hinojo… En boca es largo y ancho, con excelente acidez, buena textura táctil y aromático. En el retronasal, un vino pensado para disfrutar con elegancia.

Cómo disfrutarlo: Con ceviche es ideal, aunque también le pega la comida oriental. Recomendamos, siempre acompañarlo de una chico/a guapo/a.

PVP Botella.- 8,80 €

Descargar Ficha PDF.